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【8月龄辅食】宝宝猪肉松(面包机详细版)

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小明妈妈辅食日记

宝宝满8个月今后,每顿辅食都只管即便荤素搭配,包管营养周全。但无意偶尔家里没买肉,或者外出怎么办呢?那做肉松吧!自己做的肉松无糖、无盐、无油,更没有大年夜米粉、豌豆粉一类的添加,保存适合可以放一个月。

在这个猪里脊80元一斤的期间,还“顶风作案”了十几次才成功做出令宝宝十分知足的毛茸茸肉松,必是亲妈无疑啦。

更多辅食制作历程关注mingsmama

用料

黑猪里脊肉

600克

柠檬

半只

【8月龄辅食】宝宝猪肉松(面包机具体版)的做法

筹备好猪里脊肉,猪里脊最好遴选冰鲜猪肉,做出来的肉松险些没有腥味。

猪里脊用刀小心翼翼地去除筋膜,筋膜必须去除干净,不然肉不轻易撕开。

猪肉顺着纹理切成片,放在左右待用。

把半个柠檬切片,和猪肉片一路腌制十分钟,时代可以用手抓几下。

冷水下锅,放入猪肉片(记得去掉落柠檬片噢)

水煮开后,捞起猪肉片。这一步必须捞出猪肉从新煮肉,否则浮沫会影响肉松终极的口味。

用温水将猪肉片冲洗干净。

从新放入开水中煮30分钟阁下至筷子可以轻松穿过肉片的程度。剩下的瘦肉汤不要倒掉落噢,可以用来煮皮蛋瘦肉粥或给宝宝下面食用。

将捞出的肉片晾凉待用。

将猪肉装入密封袋或保鲜袋,用擀面杖顺着猪肉的纹理敲扁,肉条颠末敲打逐步变长,更轻易散开。

接下来这步是最累最苦楚的,然则也是最关键的。戴上手套,将已经压好的肉撕开,只管即便撕成一丝一丝的。撕的越细,后面成品肉松越绒。

将撕好的肉条放在掌心充分摩擦,可以看到已经呈现了一簇一簇的毛毛。这便是肉松的“雏形”啦。

将处置惩罚好的肉倒入面包机,面包机有肉松键的可以直接选择肉松键一个法度榜样即可完成。明妈家的面包机没有肉松法度榜样,选择甜品法度榜样也是可以的,果酱法度榜样是2小时,明妈试验了一下着实50分钟就可以了,炒到肉松蓬松摸上去没有湿气的程度就完成啦。每个面包机不合,以及肉的粗细和量都邑影响炒制光阴,建议全程面包机开盖炒,随时调剂这一步的光阴。

这是面包机搅拌1小时的状态,可以拿出来啦,直接做好的肉松是有肉丝颗粒的,得当有必然咀嚼能力的宝宝。假如小月龄宝宝,可以将肉松用摒挡机磨成肉松粉添加在米糊或粥里食用也是很方便的辅食。

题外话~为什么要自己做肉松~左边某品商标称没有添加的肉松,宝宝不爱吃,一看配料添加了大年夜量的大年夜米粉。右边是自己做的肉松,宝宝不停从七个月吃到了现在,真的是百吃不厌。

铛铛铛~肉松做完后彻底晾凉,放入冰箱冷藏大年夜约可保存1个月。

小贴士

做面包肉松肉必然不能少于600克,不然肉松会干硬不蓬松。

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